Já pensou numa receita de brownie fácil, prática e ainda com dengo à beça? Conheça a receita do Brownie de Chocolate 70% Dengo.
Perfeito para acompanhar o café da manhã, da tarde, da noite... Perfeito pra qualquer hora, oxe!
Bora? Depois conte pra gente o que achou!
Brownie de Chocolate 70% Dengo
Rendimento: 24 unidades
Ingredientes:
9 ovos
540 g de manteiga
300 g de chocolate Dengo 70% cacau
3 xícaras de açúcar mascavo (peneirado)
9 colheres (sopa) de açúcar refinado
¾ de xícara de farinha de trigo com fermento
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 pitada de sal
Modo de fazer:
1 - Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
2 - Separe as claras das gemas. Reserve as gemas e já coloque as claras na vasilha da batedeira. Reserve.
3 - Em outro recipiente, peneire o cacau em pó e a farinha de trigo. Misture e reserve.
4- Em uma vasilha, derreta o chocolate com a manteiga, usando o micro-ondas de 30 em 30 segundos ou o banho-maria. Para o banho-maria, primeiro ferva a água, desligue e então coloque a vasilha com o chocolate e a manteiga sobre a panela com água fervente.
5 - Retire o chocolate do fogo ou do micro-ondas e então acrescente os açúcares refinado e mascavo e as gemas reservadas.
6 - Ligue a batedeira com a clara, coloque uma pitada de sal e bata até ficar cremosa, em neve, porém não tão dura. Desligue.
7 - Acrescente as claras em neve à massa do bolo, delicadamente, e disponha essa massa na forma untada.
8 - Asse em forno preaquecido, a 160ºC por 40 minutos, aproximadamente.
 
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