Vânia não nasceu no campo, mas em 2014 decidiu abandonar a vida e a carreira na cidade. Na Bahia, ele entendeu que é possível manter a floresta viva e produzir ao mesmo tempo, e desta forma cultiva cacau fino durante todo o ano, mantendo toda a sustentabilidade do campo com podas cuidadosas, um trabalho duro, atencioso e delicado. trabalhar.

Já são 3 gerações da família dedicadas ao cultivo do cacau, a começar pelo avô, que, fugindo da seca, chegou à região de Apuarema por volta de 1930. Do avô para pai, de pai para Antônio e de Antônio para seu filho, que já tem seus próprios cacaueiros na roça, cultivados por Antônio pensando no futuro do filho.

A história do cacau atravessa gerações até à família Agripino. Em contato com o cacau desde os 8 anos de idade, subiu à roça junto com o pai e o avô e continuou preservando a colheita pelo resto da vida.

Na região de Jaguaquara e Apuarema, Marcos Pereira Silva cultiva cacau fino – um cacau muito mais trabalhoso e que exige muito cuidado, dedicação e mais dias de produção.

Crescendo na região de Apuarema, já trabalhou como vaqueiro e cultivava hortaliças que ajudavam na alimentação e na renda. Hoje ele diz que sabe fazer de tudo um pouco: cultivar, cuidar do gado e até construir cercas.

Juvenil possui uma horta própria no quintal de sua casa, que comprou do tio, herança do avô. Lá, ele cuida e administra os velhos cacaueiros preservados pelas gerações anteriores e também conta com o apoio de Antônio, outro tio, também produtor de cacau, que herdou outra parte da mesma fazenda e acompanhou Juvenil no plantio, manejo e colheita. A outra parte da produção de Juvenil vem da parceria na fazenda Nova Esperança, de propriedade de Adilson, seu vizinho e patrão. Adilson foi pioneiro na produção de cacau fino na região, mas fez questão de abrir portas para que seus funcionários também pudessem produzir, vender cacau fino e poder crescer com essa possibilidade.

Essa história começa na década de 1970, quando Augusto decide comprar o terreno e abrir a Fazenda Nova Esperança. Conhecido em toda a região, trabalhou até muito velho no campo antes de falecer e lembrado por muitos como uma referência local. O tamanho é representativo para Adilson, que, dando continuidade à produção do pai, mantém viva essa grandiosidade.

Localizada em Apuarema e sob os cuidados de Edson, todos os trabalhadores já estavam na ativa quando fomos recebidos, por volta das 6h30. Orgulhoso, com dois troféus Dengo Edson trabalha por um cacau fino e seus resultados são incríveis, como as taxas de fermentação que já chegaram a 98% e o sucesso na produção de lotes orgânicos e varietais de cacau PH16.

Antônio e Gabriel - apresentamos a história de pai e filho que juntos encontraram trabalho no campo que hoje é fonte de renda e paz para toda a família. Eles demonstram um carinho especial pela produção de cabruca e preservação de árvores de grande porte, além da dedicação aos seus funcionários que adoram ensinar sobre o cacau fino para abrir a possibilidade de eles também começarem a produzir.

A história de Emílio com a Fazenda Jaraguá começa quando ele recebe parte das terras como herança e decide investir na produção de cacau. Emílio chama a atenção para o trabalho cuidadoso e atencioso que o cacau fino exige, sinalizando que para vender o produto final ele precisa passar. para uma avaliação e alcançar um padrão exigente.

Ronaldo Souza dos Santos é um médio produtor da região de Itajuípe, na Bahia. Sua propriedade conta atualmente com 70 ha e produz cacau de qualidade em variedades comuns, híbridos e clones.

Filadelfo Nery Desde 1983, Filadelfo cultiva cacau na fazenda Balneão, em Apuarema. Formado em agronomia, presenciou os altos e baixos do cacau de geração em geração, o que o inspirou a implementar diversas inovações no cultivo das raízes plantadas em 1922 por seu avô. Cultivar cacau de forma cada vez mais natural, produtiva e sustentável.

Patrick Labarrére é um médio produtor da região de Una, na Bahia. Sua propriedade possui atualmente 45 hectares e produz cacau de qualidade em variedades comuns, híbridos e clones.

Orlantildes começou a cultivar cacau depois de se aposentar. Filho e neto de cacauicultores, foi criado em uma fazenda de cacau e trabalhou toda a vida em um banco para descobrir mais tarde que seu coração realmente pertence à lavoura e à lavoura. Essa paixão está até no apelido: Terra

Quando a Dengo chegou à região do núcleo Jaguaquara e Jequié, João já produzia seu cacau fino, e a empresa hoje é mais uma possibilidade de venda que complementa sua renda, baseada na agricultura familiar.

Manoel Francisco Santana e Antonia Lemos são um casal de pequenos produtores da região de Camamu, na Bahia. Suas propriedades possuem atualmente 4 hectares e produzem cacau de qualidade na variedade comum.

Produz seu próprio cacau desde os 15 anos. Hoje, tem 80 anos, de larga experiência com a terra e a lavoura do cacau. Ele acredita que o segredo para fazer um bom cacau é o trabalho. Mas reconhece que a melhor ferramenta do mundo é a amizade: todos ajudam com o cacau. E cada encontro ganha ainda mais graça com um verso de Moysés, que também é poeta.

Fernando Luiz dos Santos é um pequeno produtor da região de Camamu, na Bahia. Sua propriedade possui atualmente 3,5 hectares e produz cacau de qualidade na variedade Parazinho.

Luciano Ramos de Lima é um pequeno produtor da região de Ilhéus, na Bahia. Sua propriedade conta atualmente com 5ha e produz cacau de qualidade em variedades comuns e clones.

Matusalém Santana acredita que a terra dá tudo quando você cuida dela. Depois das dificuldades que surgiram com a praga da vassoura de bruxa, Matusalém até pensou em desistir do cacau, mas se reergueu e hoje vive do cultivo do cacau fino com a ajuda das filhas Yasmin e Micaela. O seu maior sonho é também a sua maior riqueza: ver o seu trabalho dar frutos.

Ozana Maria Bonfim de Santana é uma pequena produtora da região de Camamu, na Bahia. Sua propriedade conta atualmente com 10 ha e produz cacau de qualidade em variedades comuns, híbridos e clones.

José Augusto Tourinho Dantas Junior, também conhecido como Guga. Este produtor possui uma área de 112 ha de cacau na região de Ilhéus.

João Menezes mora em Jaguaquara, zona norte de Ilhéus. Em uma propriedade que produz 20 ha de cacau, João vive da plantação desde que nasceu e aprendeu tudo o que sabe sobre o assunto com os pais.

Washington Miazato filho de imigrantes japoneses, Washington saiu do campo para estudar, sabendo que se algum dia voltasse à agricultura, retornaria às terras férteis do sul da Bahia. E assim foi. Aos 81 anos e com muita paixão, estuda sem cansar o cultivo do cacau, aprendendo cada vez mais com as referências da cacauicultura ao redor do mundo. Sempre com o objetivo de transformar os resultados das pesquisas que você lê em realidade e inovação na área.

Henrique Souza mora em Jaguaquara, município localizado ao norte de Ilhéus. Possui uma área de 20 ha de cacau, que cultiva através dos princípios da Agroecologia, conceito que acredita que ‘a natureza cuida da sua própria natureza’.

Fernando e Francisco são irmãos e pequenos produtores que trabalham na lavoura desde pequenos e aprenderam muito com o pai, Sr. Manduca. Cada um tem sua propriedade na região de Camamu, que fica ao norte de Itacaré. Fernando tem 3,5ha de cacau e Chiquinho tem 4ha.

Desde a devastação do cacau com a praga da vassoura de bruxa, Walter cultiva a fazenda Santo Antônio para restaurar o cacau no sul da Bahia, sempre priorizando o bom relacionamento com a natureza. A ajuda de seus parceiros é essencial para reconstruir a cacauicultura na região – um trabalho feito com muito cuidado e com muitas mãos.

É notável a dedicação de Uberico no manejo das lavouras, assim como sua vasta experiência no trabalho com cacau. Para conseguir produzir um cacau fino, Uberico foi persistente e perseverante – conduz a sua vida procurando respeitar o tempo de viver cada processo.

José Wildes Barbosa é um pequeno produtor da região de Camamu, na Bahia. Sua propriedade possui atualmente 3,5 ha e produz cacau de qualidade na variedade Parazinho.

Luiz Moura possui uma área de 100ha de cacau, que fica em Camacan, município localizado ao sul de Ilhéus. Seu Luiz, pai do Guilherme, ensinou ao filho tudo o que sabe sobre a fruticultura e a agricultura. Muitas histórias para contar.